OBST- UND WEINBAU AM TUNIBERG –
UNSERE TRADITION, UNSERE LEIDENSCHAFT
Der Obst- und Weinbau ist das Herzstück unseres Familienbetriebs. Auf rund 18 Hektar Rebfläche
reifen unsere Trauben – geformt vom Boden des Tunibergs und getragen von der Leidenschaft mehrerer Generationen. Daraus entstehen Weine mit Charakter, Tiefe und Herkunft.
reifen unsere Trauben – geformt vom Boden des Tunibergs und getragen von der Leidenschaft mehrerer Generationen. Daraus entstehen Weine mit Charakter, Tiefe und Herkunft.
Auch unsere Obstgärten sind ein Ort gelebter Vielfalt. Mit Sorgfalt und im Einklang mit der Natur wachsen hier Äpfel, Zwetschgen, Birnen, Kirschen, Mirabellen, Aprikosen und Spargel. Sie bilden die Grundlage für:
FRISCHES OBST
IN UNSEREM HOFLADEN
HAUSGEMACHTE SÄFTE,
MARMELADEN, BRÄNDE
UND LIKÖRE
Ergänzt wird unser Anbau durch Ackerflächen mit Weizen und Mais – ein geschlossener Kreislauf, der unsere tiefe Verwurzelung in der Region unterstreicht.
Mit jedem Glas Wein, jedem Produkt und jedem Besuch in unserem Hofladen möchten wir Ihnen die Qualität und Authentizität des Tunibergs näherbringen.
WEINBAU AM TUNIBERG – VIELFALT MIT TIEFE
Der Weinbau hat in unserer Familie Tradition – und Zukunft. Auf 18 Hektar Rebfläche am Tuniberg kultivieren wir hauptsächlich klassische Burgundersorten wie:
SPÄTBURGUNDER | WEISSBURGUNDER | GRAUBURGUNDER | CHARDONNAY | AUXERROIS
Unsere Weine sind geprägt vom Terroir: Fünf unterschiedliche Gesteinsarten geben ihnen Struktur, Eleganz und Wiedererkennbarkeit.
DIE FÜNF GESTEINE DES TUNIBERGS – UNSERE GEOLOGISCHE SCHATZKAMMER
OOID
Feine Kalkkügelchen, die den Boden mineralisch anreichern und die Wasserspeicherung verbessern.
LIMONIT
Rostfarbener Eisenstein, der Tiefe, Würze und Farbe in den Wein bringt.
ROGGENSTEIN
Porös und wärmespeichernd – perfekt für die gleichmäßige Reife der Trauben.
KALKMERGEL
Kalkhaltiger, nährstoffreicher Boden aus urzeitlichem Schlamm – ideal für Burgundersorten.
LÖSSKINDEL
Über Jahrtausende gebildet. Diese kalkreiche Schicht sorgt für Struktur, Finesse und Harmonie im Wein.
OBSTGÄRTEN & SPEZIALITÄTEN –
REGIONAL, EHRLICH, HAUSGEMACHT
Unsere Obstgärten sind lebendige Kulturlandschaften. Hier wachsen Obstsorten, die nicht nur frisch in den Hofladen kommen, sondern auch weiterverarbeitet werden – mit viel Liebe und handwerklichem Können.
WAS WIR DARAUS MACHEN:
NATURBELASSENE
FRUCHTSÄFTE
TRADITIONELLE
MARMELADEN
DÖRROBST
EDELBRÄNDE UND LIKÖRE
AUS EIGENER BRENNEREI
LEHR- UND VERSUCHSGARTEN – ZUKUNFT IM OBSTBAU
Seit dem 1. September 2025 führen wir den traditionsreichen Lehr- und Versuchsgarten in Freiburg-Opfingen weiter. Auf 4,5 Hektar testen wir neue Obstsorten, beobachten ihr Verhalten im Anbau und leisten damit einen wertvollen Beitrag zur Weiterentwicklung des regionalen Obstbaus.
Obst- und Weinführung durch den Versuchsgarten 16.05.2026 | 18.07.2026